En plus de leur profil nutritionnel dense, les truffes peuvent également avoir des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à réduire la croissance de souches spécifiques de bactéries. Une étude au tube à essai a montré que des extraits de truffes du désert inhibaient jusqu’à 66% la croissance de Staphylococcus aureus. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l’impact potentiel des truffes sur la croissance du cancer chez l’homme lorsqu’elles sont consommées fraîches plutôt que sous forme d’extraits concentrés. Elle fait auj. partie de l'Irak-Araby et forme les pachaliks de Bagdad et de Bassora. La lampe s’est éteinte, il ne s’en est pas aperçu ; nous avons fait beaucoup de bruit et de mouvement à deux pas de lui, il n’a rien entendu, il ne s’est pas demandé pourquoi nous le laissions seul ; il n’a pas su qu’il était seul. En les applaudissant, le public n’est pas leur dupe, et quant à nos orateurs politiques, ils ont si peu d’élévation et de poésie dans l’âme, que leurs discours ne sont jamais que des déclamations plus ou moins bien débitées

Quand Popinot se présenta vers midi, accompagné de son greffier, à la porte où il demanda monsieur d’Espard, la portière le conduisit au troisième étage, en lui racontant comme quoi monsieur d’Espard, pas plus tard que ce matin, avait fait battre ses deux enfants, et riait, comme un monstre qu’il était, en voyant le cadet qui mordait l’aîné jusqu’au sang, et comment sans doute il voulait les voir se détruire. Ce boudoir est fraîchement meublé, vos appartements n’ont pas le mobilier que vous laissait, en 1816, monsieur le marquis. Graves et peu communicatifs, ces trois braves gens semblaient avoir compris la pensée qui dirigeait la vie intérieure du marquis. Parfois l’une faisait tomber sa voisine, et alors un fou rire, qui semblait la seule manifestation de leur vie personnelle, les agitait toutes à la fois, effaçant, confondant ces visages indécis et grimaçants dans la gelée d’une seule grappe scintillatrice et tremblante. Et dans l’une où on voyait Andrée les chauffer devant le feu, elles avaient sous l’éclairage la diaphanéité dorée de deux feuilles d’automne. Et l’une chuchotait : « C’est le petit Saint-Loup. C’est LE paradis truffé de Lyon

Parlez, mon garçon, je puis tout entendre. Avez-vous entendu dire, Madame, demanda mon oncle à sa mère, que nous devons avoir ici ce matin le vieux Sus et Jaaf, et tous deux en grand costume ? » La Pomme de terre (Solanum tuberosum), dont nous faisons usage actuellement, a été apportée en Angleterre par des colons qui avaient été emmenés par Sir Walter Raleigh, muni d’une patente octroyée par la Reine Elisabeth, dans le but « de découvrir et de prendre possession des contrées nouvelles, qui n’étaient pas au pouvoir de Chrétiens ». Mais malgré tous les soins qu’il apportait à cette opération, il en restait assez en terre pour que, l’année suivante, le champ s’en trouvât garni, tant elle est traçante. Le ſable & le gravier lui conviennent même, avec cette différence cependant que l’abondance du produit eſt toujours relative à la qualité du ſol. De même, les champis broyés peuvent être mélangés avec du café pour obtenir du café aux champignons. BORDES (Ch.), poëte et philosophe, né à Lyon vers 1720, mort en 1781, publia une réfutation du discours de J. J. Rousseau contre les sciences, composa de petites Épîtres en vers et plusieurs écrits philosophiques, dont quelques-uns purent être attribués à Voltaire

Mettre le riz dans une casserole de grandeur voulue avec la moitié du beurre, le sel et l’eau ; couvrir la casserole ; donner 18 à 20 minutes d’ébullition. Entourer de petites tomates de la grosseur d’une noix, vidées, assaisonnées, pochées au four avec une parcelle de beurre, et garnies, chacune, d’une quenelle en farce mousseline de sole moulée à la cuiller à café : cette quenelle placée debout dans la tomate et légèrement nappée de sauce au Vin blanc. BRINDAS. - Vin de Brindas, Mauvais vin. Brindas, village de nos environs, renommé pour la fâcheuse qualité de son vin. Madame est dans sa chambre ; la bonne dans le corridor, après son service. Mais l’art est bien moins dans la connaissance des principes que dans la manière de les appliquer : les révéler à des ignorants, c’est laisser des rasoirs sous la main d’un singe. « Ensuite, reprit Andrée sur un ton d’imperceptible dédain à l’égard de camarades plus puériles, mais heureuse pourtant de se faire admirer et attachant à la manière dont elle aurait fait sa composition plus d’importance qu’elle ne voulait le laisser voir, Sophocle aux Enfers doit être bien informé. Ce sont des madriers suspendus aux flancs des bateaux et qui servent à amortir les chocs si le bateau est poussé contre une rive ou un rocher

D’autres fois, entre des fissures, poussaient quelques herbes : on les a arrachées pour semer des amandes. MISSISSIPI, un des États-Unis de l'Amérique septentrionale, borné par les États de Tennessee au N., d'Alabama à l'E., l'Arkansas à l'O., la Louisiane et le golfe du Mexique au S. : 600 kil. N., coule au S. et traverse les États-Unis en arrosant plusieurs États : ceux de Missouri, d'Arkansas, d'Illinois, de Kentucky, de Tennessee, de la Louisiane, du Mississipi, baigne les villes de St-Louis, Natchez, Bâton-Rouge, reçoit entre autres affluents le Missouri (plus grand que lui), l'Arkansas, l'Ohio, la Rivière-Rouge, l'Illinois, le Ouisconsin, etc.; forme ensuite le Delta du Mississipi, et tombe dans la. L'Espagnol Ferdinand de Soto découvrit en 1541 l'embouchure du bras principal du Mississipi; les Français Jolliet et Marquette, partis de Québec en 1673, le descendirent jusqu'au confluent de l'Arkansas; La Salle le parcourut tout entier et le nomma St-Louis, comme il avait appelé Louisiane le pays que traverse le fleuve. MISSISSIPI (le), appelé par les Natchez Meschacébé (c.-à-d. la Mère des eaux), grand fleuve de l'Amérique septentrionale, sort du lac d'Itasca par 97° 28' long. Enfin, en 1817, ce territoire, accru par l'acquisition d'une partie du pays des Chactas, fut partagé en deux et forma l’État du Mississipi à l'O., et le territoire d'Alabama à l'E