On est malheureux, disait Caton, un jour qu’un jeune homme critiquait un acte de sa jeunesse, d’être jugé par des hommes d’un autre âge. Le ciel fond dans un brouillard aqueux, transpercé de la clarté diffuse d’un clair de lune. On n’a jamais vu des animaux et des fleurs de cette nature et de cette physionomie-là que dans les fièvres chaudes… Il n’y a de réel que l’être, et l’être a ces trois aspects, et toujours il les a, dans l’amitié comme dans l’amour. Un léger bruit, parti du coin le plus obscur du temple, et roulant sous ces voûtes colossales comme un tonnerre lointain… Blanchir le ris ; le rafraîchir ; le parer et le refroidir sous presse. Après quoi, on enlève les parties cartilagineuses et nerveuses qu’ils comportent et on les met en presse entre deux linges. Braiser les pieds, désossés et divisés en deux. Aux deux tiers de la cuisson, la changer d’ustensile et l’entourer de pieds de Céleris blanchis. Pieds de veau à la Poulette

A quelque chose malheur est bon et, comme dit Ampère, la Providence a suscité ces événements pour faire aboutir la classification des sciences, devenue la « mathésionomie ». Nous voilà réduites à demeurer dans une sale botte de paille à moitié pourrie et, pour comble de malheur, nous avons perdu notre sœur et nous sommes malades et estropiées. ’échappe pas ainsi. Te voilà reprise. Sans doute en ces années-là encore si peu éloignées, ce n’était pas comme la veille dans leur première apparition devant moi, la vision du groupe, mais le groupe lui-même qui manquait de netteté. M. Chatin, qui a pris des renseignemens avec beaucoup de scrupule auprès des sociétés et comices agricoles, n’estime pas à moins de 18 millions de francs la valeur des produits à la truffe de haute qualité récoltés annuellement en France dans les quarante-six départemens où se rencontrent des truffes. Petits garçons et petites filles, ne faites pas comme nous, et lorsque vous avez le nécessaire, sachez vous en contenter, ou sans cela, vous serez punis comme nous l’avons été, en vous rendant moins heureux que vous ne l’étiez auparavant. On y distingue divers chaînons ou massifs : les Petits monts de Savoie, la Grande-Chartreuse, les monts du Lans, les monts du Vercors, les monts de la Drôme, le Dévoluy, le Ventoux, les monts de Lure, les monts de Vaucluse, le Lubéron, les chaînons des Bouches-du-Rhône et du Var

Les pommes de terre diffèrent entre elles par leur couleur, leur volume & la qualité de leur chair ; mais ces différences ne ſont pas toujours, comme on l’a prétendu, l’ouvrage du terrain & de la ſaison ; elles dépendent encore d’eſpèces ou variétés particulières, puiſque la largeur, l’épaiſſeur, le tiſſu & le vert de leur feuillage, les nuances de couleur & la grandeur des fleurs, le nombre & la groſſeur des baies, ſont aſſez diſſemblables pour être facilement ſaiſies par l’œil le moins exercé : aidé ſur-tout des plus légères connoiſſances de botanique. Il y fit ses découvertes les plus importantes. Néanmoins il ne voulut plus rien publier depuis. Les yeux d’un père se dessillent si tard, qu’il fallut au vieux Vendéen plus d’une épreuve pour s’apercevoir de l’air de condescendance avec laquelle sa fille lui accordait de rares caresses. Son bel habillement neuf était tout dégouttant d’une eau verte et gluante, son chapeau aplati avait pris la forme d’une cuvette et sa chemise mouillée se collait contre sa peau. Parfois, la truffe sèche e fissurée est le symptôme d’une maladie de la peau qui nécessite de consulter un vétérinaire

Nous mettons un point d'honneur à offrir un service professionnel, convivial et attentionné. » Les imaginations ne furent point en reste d’inventions; d’hypothèse en hypothèse, nous arrivâmes à découvrir que la veille, pendant que l’empereur visitait le musée d’artillerie, un officier s’était emparé du couteau, - du prétendu couteau de Ravaillac, - avait voulu tuer le souverain et avait été désarmé par un des hommes de la suite. » - Balzac. - M. Paul Lacroix affirme que ce verbe a été inventé par Balzac en ses Contes drolatiques. Le mot pourrait être fort ancien, si on en juge par cet extrait d’une mazarinade de 1649 (La Nape renversée) : - « Les gens de l’assemblée s’en allèrent je ne sçay où, à Chaillot ou à Saint-Cloud. Casser a ici le sens de couper, ce qui donne mot à mot : couper de son bec… De là aussi casquer dans le sens de : donner de l’argent sans voir qu’il est escroqué. Casse-poitrine : « Cette boutique est meublée de deux comptoirs en étain où se débitent du vin, de l’eau-de-vie et toute cette innombrable famille d’abrutissants que le peuple a nommés, dans son énergique langage, du Casse-Poitrine

De mon temps on était fermement convaincu qu’une femme, pour fixer l’amour d’un homme, n’avait qu’à lui faire prendre un peu de son profluvium menstruale. Quand on a du sang hollandais dans les veines, il en coûte peu d’être raisonnable, et la raison consiste à ne pas trop chicaner sur les incidens, pourvu qu’on gagne le principal. Il en épousa une autre peu de temps après. Une fois ouvert, le pot se conserve maximum 1 mois au frais. Le prix des options sera à ajouter au prix d’annonce du service, de même que celui relatif aux frais de port, effectifs uniquement en cas d’envoi postal du bon d’échange. Ces frères Sirotkine m’intéressent beaucoup, parce que, tout cet hiver, ils ont été constamment de service, l’un ou l’autre. PICANDEAU, s. m. - Petite flèche garnie de papier à un bout et à l’autre d’une pointe en fer ou d’une épingle. Le comité de sûreté générale la fit arrêter, et le 17 juin Vadier, dans un rapport plein d'une ridicule exagération, l'accusa d'intelligences avec des émigrés et des prêtres, et la fit enfermer à la Conciergerie : elle y mourut, au bout de 6 semaines, à 70 ans