Salamine fut longtemps un sujet de guerre entre Mégare et Athènes : cette dernière finit par en rester maîtresse, grâce au dévouement de Solon. En 480 av. J.-C., Thémistocle détruisit près de Salamine la flotte perse. TULLIE, fille de Cicéron (Tullius) et de Terentia, née en 77 av. J.-C., fut mariée plusieurs fois, épousa en dernier lieu Dolabella, et mourut probablement en couches, à 32 ans (46 av. J.-C.). Attaqué par les Chrétiens, il fut vaincu à Ramla (1178), mais il vainquit à Panéade, battit Guy de Lusignan en plusieurs rencontres, notamment à Tibériade où il le fit prisonnier (1187), et la même année mit fin au royaume de Jérusalem par la prise de sa capitale. Ruinée par les Arabes sous le règne d’Héraclius, elle n'a pas été relevée depuis. Salamine, où elle avait figuré. SALAMINE, Salamis, auj. Coulouri, île de la mer Égée, dans le golfe Saronique, à 4 k

Tournedos Montmorency. - Sauter les tournedos ; les dresser sur croûtons frits nappés de glace de viande. Découvrez les plus belles plages de la région. Les Truffes Noires de La CAMPAGNOISE proviennent des marchés de la région (Lalbenque, Martel, l’Hopital St Jean et Cuzance) ainsi que de notre propre truffière à Martel, peuplée de chênes pubescents et de chênes verts. Ceux sont de véritables truffes noires cassées au cavage, mangées par un insecte ou par le chien, un peu diformes, que nous emiettons et stérilisons avec un peu de jus. Saucisson sec avec des morceaux de truffes noires (2%) et boyaux naturels. Les pâtes aux truffes s'accordent parfaitement avec un vin blanc sec qui a eu le temps de mûrir, comme un bon Hermitage blanc, un Montrachet, un Châteauneuf-du-Pape blanc. Perdreaux aux truffes. Farcissez-les de leurs foies hachés avec des truffes. Perdreaux au coulis de leurs foies. Quand l’eau-de-vie sera éteinte naturellement, ajoûtez des ris de veau blanchis, avec champignons & bouquet ; mouillez de bon bouillon & d’un peu de coulis

Car, d’où vient et comment se fait-il que, dans une société qui se croit civilisée, la condition de la femme ne soit pas meilleure ? Tantôt que les femmes se résignent, comme la comtesse de Vergnes, dans l’Histoire de Sibylle, en essayant de se tromper elles-mêmes, à moins que, comme Mme de Vaudricourt, elles ne meurent de leur résignation. Je n’en veux pour garant que le discours de Mme de Vergnes, l’une des grand’mères de Sibylle, à son vieux beau de mari, qui lui a durement reproché de n’avoir pas « deux idées dans le cerveau. Car, quand ils ne leur demandent pas, comme le premier, de servir de protection ou, si je puis ainsi dire, de paratonnerre à leurs amours coupables, ils n’en exigent, comme le second, que « bienséance, confortable de la vie, respectabilité, descendance légitime, bonne cuisine bourgeoise ; » et comme dit ailleurs un troisième, plaisamment, mais brutalement, une femme les gênerait beaucoup « qui les emmènerait au clair de la lune, dans les bois, pour leur parler de l’immortalité de l’âme

Mieux que cela : les trahisons qu’il leur impute, - comme dans la Petite Comtesse, comme dans les Amours de Philippe, comme dans l’Histoire d’une Parisienne, - et jusqu’aux crimes qu’il leur fait commettre, - dans Monsieur de Camors, dans le Sphinx, dans la Morte, - à peine est-ce elles qu’il en rend responsables… Et d’autres femmes enfin se vengent, Mme de Talyas, dans les Amours de Philippe, Blanche de Chelles dans le Sphinx, Mme de Maurescamp dans l’Histoire d’une Parisienne. Après les premiers désenchantemens d’une union mal assortie, elles se remettent du choc et se recueillent ; elles reprennent leur rêve interrompu ; elles reforment leur idéal un moment ébranlé. Sauce Moscovite. - Tenir prêts trois quarts de litre de « sauce Poivrade » au fumet de venaison, et la compléter au moment avec : 1 décilitre de vin de Malaga ; 7 centilitres d’infusion de baies de genévrier ; 40 grammes de pignolis grillés, ou à défaut, d’amandes effilées grillées de même, et 40 grammes de raisins de Corinthe, triés, et gonflés à l’eau tiède. Nous avons cent soixante-trois officiers des leurs prisonniers, dont deux lieutenants-généraux, au delà de vingt mille soldats, cent soixante-cinq canons, quarante-trois étendards ou drapeaux, et plus de trois mille chariots de bagage

Et il y en a quelques-uns pour lesquels, n’étant que le commencement d’autre chose, bien loin de rien avoir qui les puisse effrayer, ils ne se la donneraient pas, mais ils l’appellent, et quand elle approche, ils la trouvent douce. Il est grand, bien rouge, bien pansu. Mais ce qui est curieux, ce qui nous appartient ici, c’est d’en suivre les conséquences ; et, rien qu’en les suivant, c’est de voir tant de figures charmantes ou tragiques venir l’une après l’autre, en enchantant notre imagination, nous prouver qu’une idée et le désir de la répandre n’ont jamais rien gâté dans un drame ou dans un roman. Elles cèdent ; elles mettent leur main dans celle de ce séduisant Camors ou de cet aimable Bernard de Vaudricourt ; et c’en est fait, leur malheur est accompli. Et vous me reprochez ma nullité qui est votre ouvrage ! L’esprit de ces vers grossiers, nous le retrouvons dans presque toute notre littérature ; et le pays du monde où l’on va contant que les femmes ont eu le plus de pouvoir, est celui où, de tout temps, les hommes les ont le moins respectées